สำนักงานจัดหางาน

ปัญหาที่ชาวสวนหลายคนเจอนอกจากปัญหาศัตรูพืชแล้ว อีกปัญหาที่ใหญ่ไม่แพ้กันก็คือน้ำท่วม โดยเฉพาะในช่วงที่มีพายุหนัก หรือโดนฝนถล่ม ซึ่งปัญหานี้ก็สร้างความเสียหายให้ชาวสวนเป็นอย่างมากในทุกปี วันนี้เรามีวิธีฟื้นฟูสวนหลังโดนน้ำท่วมมาฝากกัน คุณอรสา ดิสถาพร ผู้เชี่ยวชาญด้านการส่งเสริมและจัดการการผลิตพืชผัก ไม้ดอกไม้ประดับ และพืชสมุนไพร กรมส่งเสริมการเกษตร แนะเกษตรกรผู้ปลูกผักเป็นอาชีพว่า สิ่งที่ควรคำนึงถึงอันดับแรก คือ น้ำลดแล้วจริงหรือไม่? เพราะผักเป็นพืชรากสั้น หากเกิดภาวะน้ำท่วมซ้ำซากขึ้นมาอีกพืชผักไม่เจริญเติบโตแน่นอนถ้าแน่ใจว่าน้ำลดแล้วอย่างแน่นอน การลงมือปลูกพืชผักใหม่ทันทีทำได้ แต่จะทำให้รากเน่าแทนและสิ่งที่ควรทำคือ

หอยแครงเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง มีคุณค่าทางเศรษฐกิจและโภชนาการ อาชีพ “เลี้ยงหอยแครง” เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงได้ดีไม่แพ้อาชีพอื่นๆ หอยแครงเป็นหอยที่มีราคาขายค่อนข้างดี มีการเลี้ยงหอยแครงกันทั่วประเทศ แต่ในปัจจุบัน มีการเลี้ยงกันมากในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งเป็นแหล่งเลี้ยงหอยแครงที่สร้างมูลค่าหลายร้อยล้านบาทต่อปี การเลี้ยงหอยแครงเป็นการดำเนินธุรกิจอย่างง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องดูแลและให้อาหาร จึงสามารถทำกำไรได้ 3-4 เท่าของเงินลงทุน ซึ่งจังหวัดสมุทรสาครมีการเลี้ยงหอยแครงแบบธุรกิจขนาดใหญ่ ในเนื้อที่ประมาณ 200-1,000 ไร่ต่อราย

ส้มโอทับทิมสยามเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยเฉพาะในพื้นที่อำเภอปากพนัง เนื่องจากเป็นส้มโอพันธุ์พิเศษ ที่มีสีแดงสดใส บวกกับรสชาติที่หวานอร่อย ทำให้ส้มโอทับทิมสยาม มีการกล่าวถึงกันอย่างมาก ทั้งที่ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานผลไม้ชนิดนี้ รวมไปถึงเกษตรกรที่หันมาสนใจปลูกส้มโอสายพันธุ์นี้ มากเช่นกัน นางสาวสุกัญญา ชูพงศ์ เจ้าของสวนสุภาสวัสดิ์ ตำบลบางจาก อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นหนึ่งในพนักงานออฟฟิศที่หันมาทำเกษตรกรปลูกส้มโอทับทิมสยาม  ซึ่งเป็นผลไม้ที่ส่งออกต่างประเทศทุกปี ปีละหลายล้านตัน สำหรับราคาเริ่มต้นที่ลูกละ

ยกให้เป็นอีกเกษตรกรคนเก่งที่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงปลาหมอ หลังจากปัจจุบันการเพาะเลี้ยงปลาหมอเป็นที่นิยมอย่างมากในเชิงการค้า เดี๋ยววันนี้ทีมงานจะมาเผยเคล็ดลับของ คุณธนวัฒน์ ทำเฟือง เกษตรกรเลี้ยงปลาหมอในอำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย สร้างรายได้ให้กับเขาเป็นอย่างดี โดย คุณธนวัฒน์ เลี้ยงปลาหมอในบ่อดิน ซึ่งในช่วงแรกที่ทำบ่อ จะนำปูนขาวมาโรยท่วมบ่อดินและปากบ่อทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์รอปรับสภาพน้ำอีกประมาณ 1 สัปดาห์ จึงใส่ลูกๆปลาหมอขนาดเล็ก 2-3 เซนติเมตรลงบ่อประมาณ

ใครว่าการปลูกมะนาวเป็นเรื่องยากต่อจากนี้ทีมงานจะพาทุกท่านมาเปิดเผยเคล็ดลับปลูกมะนาวในบ่อปูนที่ช่วยให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวอย่างต่อเนื่อง โดยเริ่มต้นจากการเลือกซื้อขนาดของบ่อปูนส่วนใหญ่คือเส้นผ่าศูนย์กลาง 80 เซนติเมตร โดยใช้การปราบหน้าดินที่ผสมขี้วัวเพื่อให้ดินที่ปลูกแน่นขึ้นและใช้น้ำประพรมประมาณ 3-4 วัน หลังรถน้ำไปประมาณ 1 สัปดาห์วัสดุปลูกจะยุบตัวลงไปทำให้ลำต้นของมะนาวอาจจะมีปัญหาโรคโคนเน่าตามมา ดังนั้นก่อนจะใส่วัสดุลงบ่อปูนควรใส่ให้พุงเป็นภูเขาตั้งแต่แรก เพื่อช่วยให้ปัญหาดินยุบน้อยลง การรดน้ำต้นไม้ในมะนาวที่ปลูกในบ่อปูนให้ใช้พลาสติกคลุมปากบ่อปูน เพื่อป้องกันน้ำระเหยออกมาในช่วงแรกๆไม่อย่างนั้นบอกจะเริ่มแห้ง และใบมะนาวจะเริ่มเขียวนั่นเอง นอกจากนี้เคล็ดลับการตัดแต่งกิ่งมะนาวในบ่อปูนทุกๆ 3 ปีจะช่วยบำรุงต้นและสะสมอาหารช่วยกระตุ้นการออกดอกรุ่นแรกในรอบถัดไป ขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซต์

ไก่งวง สัตว์ปีกเศรษฐกิจของภาคอีสานที่น่าสนใจอีกชนิด ที่หลายคนเลี้ยงแต่น้อยคนนักที่จะประสบความสำเร็จ  เพราะต้องเอาใจใส่ และต้องขยันหาตลาดรองรับควบคู่กับเนื้อสัตว์ประเภทนี้ด้วย และคุณเชษฐา  กัญญะพงศ์  ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่งวงบ้านคำเกิ้ม หมู่ 8 ตำบลอาจสามารถ อำเภอเมือง จังหวัดนครพนมก็เป็นหนึ่งในผู้ที่เลี้ยงไก่งวงประสบความสำเร็จ คุณเชษฐา   เล่าว่า  เริ่มแรกเดิมทีตนมีที่ดินอยู่ 11 ไร่ อยู่ท้ายหมู่บ้าน  จึงขุดสระ

กบ เป็นสัตว์เศรษฐกิจอีกชนิดที่หลายคนนิยมเลี้ยงเป็นรายได้เสริม กบเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว เนื้อมีรสชาติดี นอกจากนี้ยังมีวิธีเลี้ยงที่หลากหลาย  เช่น ในบ่อดินบ่อซีเมนต์ และในกระชัง รวมถึงการประยุกต์เลี้ยงแบบคอนโดโดยใช้ยางล้อรถยนต์เก่า วันนี้เราขอแนะนำวิธีเลี้ยงที่ง่ายและประหยัดพื้นที่โดยการเลี้ยงแบบคอนโด การเลี้ยงกบคอนโด นอกจากจะไม่สิ้นเปลืองน้ำแล้วยังใช้พื้นที่น้อย แถมโตเร็วกว่ากบที่เลี้ยงในบ่อลอยที่ต้องใช้เวลานานถึง 3 เดือน แต่การเลี้ยงกบคอนโดใช้เวลาแค่ 2 เดือนเท่านั้น กบก็จะโตเต็มที่ขายได้

เห็ดฟางเป็นพืชเศรษฐกิจ มีคุณค่าทางอาหารสูง คนไทยนิยมบริโภคและเป็นที่ต้องการของตลาด เห็ดฟางสามารถเพาะเลี้ยงได้ทุกฤดูกาล ราคาของเห็ดฟางจะดีมากในช่วงฤดูหนาวและช่วงเทศกาลกินเจ และที่สำคัญผลผลิตสามารถเก็บไปขายได้ภายใน 7-12 วันปลูกง่าย แถมโตวัย อุปกรณ์ในการเพาะเห็ดฟาง ตะกร้าพลาสติก 12-14 นิ้ว 1 ใบ 20-50 บาท หัวเชื้อเห็ดฟาง 15-20 บาท

เป็ด สัตว์เศรษฐกิจอีกชนิดของประเทศไทย ที่เกษตรกรนิยมเลี้ยงกันมากโดยเฉพาะเป็ดไข่ แต่ในการเลี้ยงเป้ดเพื่อให้ออกไข่นั้น อาจต้องมีต้นทุนในการซื้ออาหารสำหรับเป็ดไข่โดยเฉพาะ แต่จะดีกว่าไหม หากลดต้นทุนอาหารลงและยังเพิ่มจำนวนไข่เป็ดได้มากขึ้น วันนี้เราจึงมี สูตรอาหารประหยัด เพื่อบำรุงเป็ดให้ไข่ดกฟองโต ทนทานต่อโรค สูตรเป็นแบบไหนบ้าง มาดูกัน สูตรหมักแกลบเลี้ยงเป็ดไข่ ส่วนผสม -แกลบสด -น้ำสะอาด -น้ำหมักจุลินทรีย์ชีหรือน้ำหมักEMที่มีขายทั่วไป วิธีทำ 1.นำแกลบเทใสถังใส่น้ำให้พอท่วม

ผักแพว หรือผักแพรว หรือที่ทางภาคเหนือเรียกว่าผักไผ่ เป็นพืชล้มลุกและสมุนไพรที่สามารถหาเจอได้ตามธรรมชาติ เป็นผักที่มีกลิ่นหอมหรือบางคนอาจจะฉุน แต่เป็นผักที่มีคุณประโยชน์เยอะมากๆ ดีต่อสุขภาพ ทานสด ทานสุกได้หมด นิยมนำไปปรุงอาหารช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารได้เป็นอย่างดี ให้รสเผ็ดร้อนคล้ายข่า คนในภาคเหนือและภาคอีสาน นิยมกินคู่กับผักพื้นบ้าน นอกจากนี้ผักแพวเป็นผักที่มีวิตามิน C สูง ออกฤทธิ์ทางยา ได้แก่ ลดอาการของโรคเบาหวาน และลดอาการแทรกซ้อนจากโรคอื่น