ยำกุนเชียง

เมนูยำรสแซ่บเมนูนี้ต้องเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนแน่นอน ทำง่าย ทานง่าย จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกับข้าวต้มก็เข้ากัน กุนเชียงหวานๆ ที่นำไปทอดก็อร่อย หรือหากอยากจะเปลี่ยนรสชาติให้แซ่บแนะนำให้เอามายำใส่พริกบีบมะนาวหน่อยก็กลายเป็นกับแกล้มที่อร่อย กินแล้วหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ-ยำกุนเชียง

พูดถึง Story ที่มาของสูตรนี้กันเยอะ เพื่อน ๆ คงอยากรู้แล้วว่าทำยังไง ไปดูกันเลยดีกว่าว่าวัตถุดิบของเมนูนี้มีอะไรบ้าง กุนเชียงแบบไม่มัน 2 ท่อน น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดาซอย 1 ช้อนโต๊ะ  มะเขือเทศหั่นเป็นซีก 1 ลูก หอมใหญ่ซอย 1/2 ลูก แตงกวา 1 ลูก ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำ-ยำกุนเชียง

เมนู “ยำกุนเชียง” ที่มือใหม่เห็นแล้วต้องลองทำค่ะ หั่นกุนเชียงแล้วนำไปทอดให้แห้ง เตรียมทำน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกแดงซอย คลุกเคล้าจนน้ำตาลละลาย ใส่กุนเชียงที่ทอดแล้วลงไปและใส่หอมแดง แตงกวา คื่นช่าย แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้งเสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ