วิธีการเก็บกุ้งให้อยู่ได้นาน คงความสดใหม่ อยู่ได้ตลอดทั้งปี

เรียกได้ว่าเป็นเทคนิคการเก็บอาหารสดให้มีอายุนานยิ่งขึ้น สำหรับอาหารทะเลอย่างเมนูกุ้ง เรียกได้ว่าคงจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน โดยเฉพาะกุ้งที่มีเนื้อแน่น ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสอร่อยๆ ในบางทีที่เราซื้อจากตลาดสดมาประกอบในเมนูอาหารและบางครั้งก็เหลือทำให้จะต้องแช่ในตู้เย็นก็เก็บได้ไม่กี่วัน พอเอาออกมาทำอาหารก็ไม่สดใหม่ ไม่น่ารับประทาน และในวันปัญหานั้นจะหมดไป เพราะเราได้มีวิธีการเก็บกุ้งให้อยู่ได้นาน คงความสดใหม่อยู่ได้ตลอดทั้งปีเลยทีเดียว และเคล็ดลับที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็เป็นเคล็ดลับง่ายๆ เรามาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมอะไรและมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้ าง

ขั้นตอนก็ง่ายมาก

1 สำหรับในขั้นตอนแรกนี้เราจะต้องเตรียมขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ได้ใช้แล้ว ขนาดไม่ใหญ่และไม่เล็กจนเกินไป เอาขนาดที่กำลังพอดี ให้มีประมาณความจุน้ำประมาณ 550 ถึง 600 ml ให้นำขวดน้ำไปล้างและผึ่งให้แห้ง

2 จากนั้นให้เรานำกุ้งที่เราซื้อมาจากตลาดสดๆให้นำไปล้างให้สะอาดสัก 2-3 รอบ

3 ขั้นตอนถัดมาให้เรานำกุ้งมาแบ่งออกเป็นจำนวนเท่าๆกันตามความจุของปริมาณขวดที่เราเตรียมไว้ ให้นำกุ้งใส่ลงไปในขวดแนะนำอย่าใส่จนเต็มมากจนเกินไปให้ใส่แค่พอดีค่อยๆใส่ลงไปทีละตัว

4 จากนั้นให้เราทำการเติมน้ำเปล่าลงไปจนเต็มขวดแล้วทำการปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปใส่ไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่แข็งได้เลย

และวิธีการนำเอากุ้งออกมาประกอบเมนูอาหารนั้นก็ให้นำขวดกุ้งออกมาทำการละลายน้ำแข็ง และนำไปประกอบในเมนูอาหารได้ตามที่ต้องการ ตัวเนื้อกุ้งของคุณจะยังสดใหม่ ไม่เละ มีเนื้อที่แน่น เหมือนกับเพิ่งซื้อใหม่มาจากตลาดสดยังไงอย่างนั้นเลยล่ะค่ะ