วิธีทำ ปีกไก่ทอด น้ำปลา

ปีกไก่ทอดน้ำปลา อีกหนึ่งเมนูสุดฮอตฮิตในหมู่วัยรุ่น และคนที่ชื่นชอบ คลั่งไคล้การรับประทานอาหารประเภทไก่ทอดกันเป็นอย่างมาก ซึ่งบอกได้ก่อนเลยว่าเมนูนี้สำหรับใครที่เพิ่งเข้ามาครั้งแรก หรือผ่านแว๊บๆ เข้ามาเห็น เข้ามาอ่านแล้วละก็ไม่ควรพลาดกันอย่างแน่นอนกันเลยทีเดียว เพราะในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน สามารถทำตามกันได้ไม่ยากจากที่บ้านกันเลยทีเดียว

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ปีกไก่ ประมาณ 10 ชิ้นในที่นี้ แป้งทอดกรอบยี่ห้อตามที่สะดวก 1 ชต. เท่านั้น น้ำปลา 1 ชต. น้ำตาล 1 ชช. พริกไทยตามที่ต้องการ และกระเทียมเล็กน้อย เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ว่าแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนของการทำนั้นเราจะต้องทำการทำความสะอาดไก่ให้เรียบร้อย จากนั้นคลุกเคล้าเข้าหมักกันกับส่วนผสมส่วนต่างๆ ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจากนั้นให้ทิ้งไว้ราว 1 ชม. ถ้ารีบก็ประมาณครึ่งชั่วโมงก็ได้เช่นเดียวกัน จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เทน้ำมันลงให้เดือดและลงทอดให้เนื้อไก่ออกสุก ตามด้วยกระเทียมลงเจียวให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมเสิร๋ฟ รับประทานกันได้เลย